Delicioso Creme de Milho

Delicioso Creme de Milhofeatured

Ooi gente!!

Como estão, td bem?

Essa semana estava procurando uma comidinha diferente pra fazer nosso almoço e minha tia deu uma idéia: Você ja fez creme de milho?

Sempre vamos num restaurante que serve todo tipo de  pratos salgados e doces elaborados com o milho: pamonha, curau, bolo, panquecas, sopas, etc alem de algumas opções de pratos comerciais com arroz, carne a escolher, salada e creme de milho… hummmm amoooo creme de milho! Como não pensei em fazer isso em casa?

Tentei fazer com as dicas da titia Fá e olha que ficou divinoooo… o marido amoui:

Ingredientes:

2 latas de milho em conserva (se quiser pode usar as espigas, fica melhor ainda)

1 caixa de creme de leite

1 caldo de legumes

1 cebola picada

1 colher de manteiga

1/2 litro de leite

1 colher de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 pitada de açucar

Modo de Fazer:

Doure a cebola na manteiga e a seguir coloque o caldo de legumes e uma colher de farinha de trigo, mechendo rapido. Desligue o fogo.

 

No copo do liquidificador coloque 1 lata e meia de milho com a água, metade do leite e a mistura feita no fogo de cebola. Bata tudo muito bem.

Nesta fase algumas pessoas costumam coar essa mistura e voltar para o fogo.

Nós não, apenas despeje a mistura numa panela e leve ao fogo, afinal quanto mais fibras melhor neah!

 

Acrescento o restante do leite e a meia lata de milho que sobrou com os grãos inteiros, coloco tbm uma pitada de sal e uma pitada de açucar.

Mecho até ferver. A farinha vai engrossar o caldo e virar um creme, deixo por mais 5 minutos e desligo.

Acrescento a caixinha do creme de leite e misturo bem.

Está pronto!

Esse creme fica uma delicia para acompanhar filé de frango empanado, peixe empanado, ou bife na chapa, ou o que você preferir!!

O marido elogiou muito e quer q eu faça toda semana! A minha mãe que não comia creme de milho a anos tbm amou! rss

bjinhus e provem a receita! Qualquer dúvida pode perguntar!!

 

 

 

 

Sobre o autor

Marcia Cunha

Contadora por formação e arteira de coração. Márcia Cunha nasceu no Paraná, começou no mundo da Blogosfera como um hobby e decidiu compartilhar suas ideias, projetos que inventa para decorar sua casa e suas receitas que testa nos finais de semana para os amigos.

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