Receita: Coxinha Caseira Fácil e Deliciosa!

Receita: Coxinha Caseira Fácil e Deliciosa!featured

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i pessoal tudo bem?

Hoje vou postar uma receita de coxinha caseira deliciosa de uma amiga que arrasa na cozinha!

A massa é de salgados em geral: Dá para modelar coxinha, pastelzinho, bolinha de queijo, etc.

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INGREDIENTES MASSA

800g de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
1 litro de leite integral
2 tabletes de caldo de galinha, carne ou legumes (de acordo com o recheio que usar)
1 colher de chá de sal
1 pacote de farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o leite com o caldo de legumes ou frango, o sal e a manteiga.

Quando ferver acrescente a farinha de trigo e misture bem rápido com uma colher de pau.

Quando desgrudar da panela, coloque a massa na mesa ou pia limpa e seca, espere esfriar um pouquinho para não queimar as mãos e sove bem a massa até ficar homogenia.

É uma massa muito fácil de trabalhar e não gruda nas mãos.

Abra a massa aos poucos com o auxilio de um rolo, corte com cortador ou copo, (cortar com copo é ótima dica pra ficarem todas do mesmo tamanho), recheie e modele no formato de coxinha.

Empane passando cada coxinha no leite e a seguir na farinha de rosca.


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 Frite em óleo quente e coloque em papel toalha e pronto, é só se deliciar!!!

Fica bem sequinha e crocante por fora e bem macia e cremosa por dentro, uma delicia, Experimentem!

Pode ser congelada, utilize bandejas de isopor e filme plástico.

Beijos e até a próxima!

 

 

Sobre o autor

Marcia Cunha

Contadora por formação e arteira de coração. Márcia Cunha nasceu no Paraná, começou no mundo da Blogosfera como um hobby e decidiu compartilhar suas ideias, projetos que inventa para decorar sua casa e suas receitas que testa nos finais de semana para os amigos.

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