Bolo com recheio Prestígio

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Bolinho gostoso para o lanche do Fim de Semana!

Fiz mais para o marido que é “chegado” no chocolate e como não ficou muuito doce, também gostei e aprovei a receita.

A receita original está AQUI, como alterei um pouco, ficou assim:

 Massa:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

3/4 xícara de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xicara (chá) de água filtrada

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher de manteiga

100 gramas de coco ralado

Cobertura:

3 colheres de sopa de margarina

8 colheres de sopa de chocolate em pó

8 colheres de sopa de açúcar

1 1/2  xícara de leite

1 colher de maizena

50gr coco ralado para polvilhar em cima

Como Fazer? é fácil… vamos lá começar pela Massa:

Numa tigela bata os ovos, não usei batedeira, vá colocando os ingredientes na ordem da receita e misture bem até incorporar todos, um por um.

As 3 xícaras de trigo uma de cada vez, acrescente a água fervida e por último a fermento.

Ligue o forno.

Unte uma forma, com oleo e depois farinha, eu fiz na redonda com aro removível… tudo pra facilitar a vida na hora de desenformar né! rss

e Leve para assar por 45 minutos em forno 180graus.

Recheio:

Em uma panela coloque uma colher de margarina, espere ela derreter, acrescente o leite condensado, e depois o coco mexa até engrossar um pouco, e reserve.

Bolo assado divida-o no meio e recheie, feche e acrescente a cobertura.

Cobertura:

Na mesma panela que fiz o recheio, coloque os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até engrossar e deixe por mais 3 minutos, mechendo para não derramar.

A seguir espalhe sobre o bolo ainda quente. Polvilhe o coco por cima. E pronto!!

 

 

Sobre o autor

Marcia Cunha

Contadora por formação e arteira de coração. Márcia Cunha nasceu no Paraná, começou no mundo da Blogosfera como um hobby e decidiu compartilhar suas ideias, projetos que inventa para decorar sua casa e suas receitas que testa nos finais de semana para os amigos.

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